Ayam bumbu rujak

jawa timur 

makanan utama, laukpauk

Ngiler liat ayam rujak yang dijual mamang becak. trus mikir gimana cara bikinnya. Karena liat aneka macam resep, jd bingung sendiri. Akhirnya coba improv dengan resep dari buku masak warisan mamamer. Biar bahannya simpel, rasa dijamin nendang. Di foto, ayam tampak hitam bukan karna kecap atau gosong, tapi saya pakai gula merah aceh yang warnanya notabene lebih hitam daripada gula merah pd umumnya

Bahan-bahan

1/2 kgayam

500 mlsantan

--bumbu halus---

4 buahcabe merah besar

10 bijicabe rawit

4 buahbawang merah

3 buahbawang putih

2 cmkunyit

3 bijikemiri

secukupnyagula merah

--bahan lainnya---

1 batangserai

2 cmlaos

3 helaisalam

4 helaidaun jeruk

secukupnyagaram, gula, merica

1. Langkah-langkah

   
   

   1. Cuci bersih ayam
   +
   
2. 2.Tuang minyak agak banyak untuk menumis, Tumis bumbu halus hingga baunya      

       harum, masukkan laos, serai yang sudah digeprek, daun jeruk, daun salam.
   +
   
3. 3. Masukkan ayam. Tumis sebentar,
   +
   
4. 4. Masukkan air santan, garam, gula dan merica secukupnya. Tes rasa masak hingga air 

       sat.
   +
   
5. 5. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan. Langsung atau dibakar lagi juga bisa

   
   Sumber  : https://cookpad.com/id/resep/681181-ayam-bumbu-rujak?ref=search
   
   Untuk memudahkan Anda dalam Memanggang Ayam tersedia alat memanggang di LAZADA INDONESIA. Pengiriman ke rumah anda tepat waktu...!!
   

   
   

   

   BELI DISINI